Lait de riz

Yields: 1 Serving Difficulty: Easy Prep Time: 30 Mins

Le lait de riz encore appelé boisson ou jus de riz est une boisson végétale à base de riz. Il existe plusieurs façons de faire le lait de riz. Nous avons opté pour la méthode simple sans cuisson.

Ingredients

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Instructions

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  • Mettre le riz dans une casserole et ajoutez de l'eau. Trempez pendant 12 heures. Rincez le riz à grande eau.
  • Mettre le riz dans un blender, ajoutez un peu d'eau et mixez. Versez la purée obtenue dans une étamine pour récupérer le lait. Vous pouvez aussi recouvrir l'étamine de tissu végétal. Conservez le lait dans une bouteille hermétiquement fermé pendant 2 à 3 jours.

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