Lait de poule || Eggnog
Noël arrive à petits pas et qui dit Noël fait référence aux tout-petits. C'est peut-être aussi pour nous de renouer avec les traditions en sirotant cette boisson traditionnelle américaine qu'est le lait de poule ( eggnog en anglais ) qui se déguste généralement sur toute la période des fêtes de fin d'année. Quelques gouttes d'alcool peuvent être ajoutées, pour les adultes uniquement.
Servings:
2
yield(s)
Prep Time:
10
mins
Total Time:
10
mins
Ingredients
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200
ml
de lait
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50
g
de sucre
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2
jaunes d’œufs
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1
pincée de cannelle
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1
pincée de noix de muscade
Instructions
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Chauffez dans une casserole le lait avec la cannelle et la noix de muscade. ( Nb: ne pas faire bouillir mais juste chauffer)
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Dans un bol, mettre le sucre et les jaunes d’œufs. Mélangez pendant 4 à 5 minutes pour homogénéiser le sucre avec les œufs. Ajoutez peu à peu le lait chaud tout en remuant sans arrêt avec une spatule ou un fouet. Ceci afin de rendre le mélange bien homogène
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Versez le tout dans un verre et saupoudrez de cannelle ou de muscade râpée