Category: Boissons, bouillies & Glaces
Yields:
2 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 10 Mins
Total Time:
10 Mins
Noël arrive à petits pas et qui dit Noël fait référence aux tout-petits. C’est peut-être aussi pour nous de renouer avec les traditions en sirotant cette boisson traditionnelle américaine qu’est le lait de poule ( eggnog en anglais ) qui se déguste généralement sur toute la période des fêtes de fin d’année. Quelques gouttes d’alcool peuvent être ajoutées, pour les adultes uniquement.
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Chauffez dans une casserole le lait avec la cannelle et la noix de muscade. ( Nb: ne pas faire bouillir mais juste chauffer)
- Dans un bol, mettre le sucre et les jaunes d’œufs. Mélangez pendant 4 à 5 minutes pour homogénéiser le sucre avec les œufs. Ajoutez peu à peu le lait chaud tout en remuant sans arrêt avec une spatule ou un fouet. Ceci afin de rendre le mélange bien homogène
- Versez le tout dans un verre et saupoudrez de cannelle ou de muscade râpée