Pizza aux feuilles d’amarante

Une pizza originale à faire? Pourquoi pas une pizza aux légumes d'été ? Une pizza aux légumes sautés? Une pizza aux légumes grillés? Une pizza végétarienne? Vous recherchez une recette originale de feuilles d'amarante? Vous voulez innover avec votre pizza? Nous avons votre solution très facile Inédit...Inédit...Inédit cette création de Camerdish de pizza légumes maison, une pizza tropicalisée, faite à la poêle avec un produit local de chez nous, est un véritable délice.
Servings: 6 yield(s)
Prep Time: 20 mins
Cook Time: 25 mins
Total Time: 45 mins
Ingredients
    Pour la garniture...
  • 100 g de feuilles d'amarante précuites (folong)
  • 250 g de viande de bœuf hachée
  • 100 g de fromage râpé (Emmental gruyère...)
  • 2 oignons
  • 100 g de concentré de tomate (ou sauce tomate)
  • 2 càs d'huile végétale
  • Poivre
  • Sel
  • Pour la pâte à pizza
  • 300 g de farine de blé
  • 250 ml d'eau tiède
  • 1 cuillerée à thé de levure instantanée
  • 1 cuillerée à thé de sucre
  • 1 cuillerée à thé de sel
Instructions
    Pour la pâte à pizza
  1. Dans un bol, versez l'eau tiède, ajoutez la levure et le sucre. Bien mélanger et laissez reposer 5 minutes environ.
  2. Dans un autre bol, mettre la farine et le sel, mélangez puis ajoutez la levure diluée. Bien mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.. Farinez si nécessaire pour éviter que la pâte colle. Déposez la pâte dans un bol légèrement huilé. Couvrir d'un linge propre et laissez lever 30 minutes dans un endroit tiède.
  3. Pour la garniture...
  4. Chauffez l'huile et faites revenir les oignons et la viande pendant 5 minutes. Ajoutez les feuilles d'amarante puis salez et poivrez. Bien mélanger et laissez revenir encore 5 minutes.
  5. Étalez la pâte à pizza , badigeonnez de sauce tomate avant de garnir de viande.-amarante. Ajoutez enfin le fromage râpé. Cuire pendant 25 minutes sur feux doux. Dégustez !