Poudre de clémentine

Je suis fan de ces poudres qui apportent de belles saveurs tant sur le plan visuel que sur le plan gustatif à nos plats. Voici pur vous, la poudre de clémentine qui est un concentré de saveurs, qui est belle à voir et qui est très facile à faire. Vous pouvez utiliser cette poudre très odorante pour parfumer vos gâteaux, pâte à crêpes, à pancakes..., ou faire des boissons aromatisées.
Servings: 1 yield(s)
Ingredients
  • Clémentines
Instructions
  1. Lavez correctement les clémentines et séchez-les avec un torchon propre. Retirez les pelures sur les clémentines.
  2. Étalez les pelures sur un plateau sec et propre et séchez au soleil jusqu'à ce que les pelures soient sèches et craquent au toucher.
  3. Mettre les pelures dans le bol d'un mixeur à sec et mixez jusqu'à l'obtention d'une poudre. Tamisez cette poudre pour la rendre encore plus fine.
  4. Conservez dans un bocal hermétiquement fermé.
Recipe Notes

Vous avez d'autres méthodes de séchage comme le four, le déshydrateur