Boulettes de veau
Servings:
4
yield(s)
Prep Time:
20
mins
Cook Time:
25
mins
Total Time:
45
mins
Ingredients
-
500
g
de viande de veau haché
-
3
tomates fraîches
-
1
oignon
-
2
gousses d’ail
-
1
poivron
-
100
g
de carottes
(découpées en dés)
-
1
œuf
-
1/4
càc de "5 baies moulues"
-
1/4
càc de ciboulette
-
2
càs d'huile végétale
-
Sel
-
Poivre
Instructions
-
Dans une assiette creuse, mettre la viande hachée. Salez et poivrez avant d'ajouter les "5 baies moulues", la ciboulette, l’œuf. Bien mélanger le tout. Façonnez des boulettes et disposez-les sur une plaque allant au four tapissée de papier cuisson. Cuire pendant 10 minutes.
-
Dans une casserole, faites revenir l'oignon et l'ail émincés dans de l'huile pendant quelques minutes. Ajoutez les carottes, la tomate coupée en dés et continuez de mélanger. Cuire 7 minutes environ avant d'ajouter le poivron haché. Salez puis ajoutez 100 ml d'eau environ et poivrez de nouveau.
-
Après ce temps de cuisson, ajoutez les boulettes sorties du four, Laissez mijoter 5 minutes sur feu moyen. Servir avec un accompagnement de votre choix.