Crevettes à l’ail et au miel
Une recette asiatique rapide, légère, délicieuse et super facile à concocter. Un véritable régal ! Vous trouverez cette recette de crevettes en vidéo sur Youtube.
Servings: 2 yield(s)
Ingredients
  • 500 g de crevettes fraîches
  • 3 càs de miel
  • 3 càs de sauce soja
  • 1 càs d'ail (émincé)
  • 1 càs de gingembre (moulu ou râpé)
  • 2 càs d'huile d'olive (ou autre)
Instructions
  1. Étape 1 Placez la crevette, le ventre face à vous, et ouvrez la carapace avec les doigts. Pressez un peu sur la queue afin de dégager la chair. Tirez alors sur la tête en tenant le corps de la main libre. Ainsi, la carapace va suivre normalement. Retirez la veine noire en incisant délicatement le dos au moyen de la pointe d’un couteau si les crevettes pas déveinées. Passez sous l'eau et réservez !
  2. Dans un bol, mettre le miel, l sauce soja,l'ail, le gingembre puis mélangez ! Versez la moitié de cette marinade sur les crevettes. Mélangez le tout correctement et laissez mariner au moins 15 minutes au frais. Couvrir d'un papier film la marinade restante et réservez aussi au frais.
  3. Chauffez sur feu moyen l'huile dans une poêle et y déposez les crevettes. Versez sa marinade dans laquelle elles auront macérer au-dessus. Cuire les crevettes 45 secondes sur un côté avant de les retourner sur l'autre face. Versez l'autre marinade réservée sur les crevettes et laissez mijoter pendant 1 minute tout en remuant délicatement Jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites. Servir chaud avec un accompagnement de votre choix et de la marinade restante dans la poêle