Category: Viandes
Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 20 Mins
Cook Time:
30 Mins
Total Time:
50 Mins
Une recette de viande de bœuf facile et simple à réaliser, parfumé aux senteurs asiatiques de sauce soja……
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Ingredients
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Instructions
- Découpez la viande en forme de steak et mettez la dans une assiette creuse. Ajoutez le bicarbonate de soude. Bien mélanger puis ajoutez de l'eau et rincez de nouveau. Laissez reposer 10 minutes.
- Séchez la viande dans un torchon propre. Assaisonnez de sel et de poivre.
- Dans une poêle, versez de l'huile. Lorsqu'elle est chaude, grillez la viande de tous les côtés. Retirez et réserver de côté.
- Dans la même poêle, faites revenir l'oignon émincé, les poivrons découpés en lamelles pendant 2 minutes. Faire la sauce
- Dans un bol. Mettre 2 cuillerées à soupe d'huile, ajoutez la purée d'ail, la sauce soja, le vinaigre balsamique. Poivrez et mélanger bien le tout.
- Versez cette sauce dans la poêle de légumes tout en mélangeant.
- Ajoutez ensuite la viande grillée et mélanger de nouveau. Laissez mijoter 5 minutes. Servir avec un accompagnement de votre choix.