Gâteau aux bleuets
Le bleuet à l'honneur ! Pour ceux qui le découvrent, le bleuet ( au Canada) ou bluet est une baie qui pousse sur des arbustes d'Amérique du Nord où on les trouve principalement. C'est une baie proche de la myrtille mais elle possède des caractéristiques différentes comme son goût, sa coloration. On distingue 2 variétés de bleuet: le bleuet sauvage qui est de très petite taille tandis que le bleuet cultivé est de plus grande taille. Assez parlé, on cuisine. Nous commençons par ce gâteau moelleux qui lui confère toute sa saveur. Doux en bouche, hyper léger et savoureux.... Laissez-vous emporter dans un nuage gourmand....
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Servings:
1
yield(s)
Prep Time:
25
mins
Cook Time:
50
mins
Total Time:
75
mins
Ingredients
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320
g
de farine de blé
-
250
g
de bleuets
-
190
g
de sucre
-
125
g
de yaourt nature
-
125
ml
d'huile végétale
-
125
ml
de lait liquide
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2
œufs
-
1
cuillerée à thé d'extrait de vanille
-
1
cuillerée à thé de levure chimique
Instructions
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Dans un faitout, mettre le sucre, l'huile, le lait, les œufs, l'extrait de vanille et mélangez bien le tout.
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Tout en continuant de mélanger, ajoutez la farine et la levure tamisées, le yaourt. Ajoutez ensuite les bleuets et mélangez encore...
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Versez la pâte obtenue dans un moule beurré et fariné. Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 à 50 minutes. Laissez tiédir avant de démouler puis croquez à belles dents !Miam !