Mbourou Fass
Une récupération du pain rassis à la sénégalaise. Une belle recette du Sénégal Cette recette de pain récupéré est accessible en vidéo sur Youtube.
Servings: 4 yield(s)
Prep Time: 20 mins
Cook Time: 5 mins
Total Time: 25 mins
Ingredients
  • 1 baguette de pain rassis
  • 250 ml de lait concentré (sucré ou non sucré)
  • 20 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 3 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
  1. Dans un saladier, mettre le sucre, le sucre vanillé, les œufs. Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le lait concentré sans cesser de battre. Laissez reposer 10 minutes.
  2. Découpez le pain en tranches et le trempez dans le mélange de lait. Veuillez à ce que les tranches de pain absorbent correctement le liquide.
  3. Dans une poêle, faites fondre le beurre et déposez les tranches de pain mouillées. Laissez dorer 2 minutes sur face en les retournant quand elles commencent à dorer. Retirez du feu et servir !