Il est conseillé d’utiliser les arachides du village qui ont un goût plus doux et prononcé contrairement aux autres. A partir de cette recette, vous avez aussi la technique pour extraire de l'huile d'arachide. On peut ajouter un peu de sucre à cette préparation si on le souhaite. Le "Mpon" cuit ressemble à la pâte d’arachides qu’on trouve dans le commerce en version moins compacte et certainement sans le goût de mon enfance !