Porc grillé (côtelettes, cotis…)
Porc grillé, tendre et savoureux. A déguster en famille...
Servings:
6
yield(s)
Prep Time:
20
mins
Cook Time:
20
mins
Total Time:
40
mins
Ingredients
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2
kg
de viande de porc
(côtelettes, cotis)
-
2
cuillerées à soupe de sirop d'érable
-
1
cuillerée à soupe de sauce barbecue
-
2
cuillerées à soupe de sauce soja
-
Sel
-
Poivre
Instructions
Nettoyez et assaisonnez la viande...
-
Nettoyez la viande de porc et découpez-la en morceaux. Disposez-la ensuite dans une casserole. Salez et poivrez. Ajoutez tour à tour le sirop d'érable, la sauce soja, la sauce barbecue. Mélangez correctement le tout pour que la viande s'imprègne de toutes ces sauces. Laissez mariner toute une nuit au frais.
Grillez la viande
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Le lendemain, sortir la viande du réfrigérateur et disposez-la sur la grille d'un barbecue allumé en la badigeonnant de sauce restante. Cuire 15 à 20 minutes en badigeonnant constamment de sauce et en retournant de temps à autre les morceaux de viande. Retirez du feu quand c'est doré et bien cuit. Bon appétit !