Biodrygreen – Quand le gombo devient patrimoine durable
Introduction Le gombo, légume emblématique de nos cuisines africaines, est souvent perçu comme fragile : il se conserve mal, se transporte difficilement, et sa disponibilité dépend des saisons. Mais que se passe-t-il lorsque l’on décide de lui donner une nouvelle vie ? Avec Biodrygreen, un projet artisanal né de la terre et de la passion, le gombo …


