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moutarde-maison-camerdish.jpg" alt="Moutarde maison dans un bocal en verre avec cuillère en bois" title="Recette de moutarde maison – Camerdish
Salades, Sauces & Crèmes

Moutarde maison : recette, bienfaits et variantes pour tous les goûts

Faire sa moutarde maison, c’est aussi renouer avec un savoir simple, vivant et savoureux. Et, ce condiment, souvent relégué au fond du frigo, mérite qu’on lui redonne ses lettres de noblesse. Sur Camerdish, nous avons déjà partagé une recette facile. Aujourd’hui, nous explorons ses bienfaits, ses variantes et ses usages. La moutarde maison se prépare …

Croquettes africaines croustillantes présentées dans un panier rustique sur tissu en lin.
Pâtisseries

Chin-chin camerounais (croquettes de farine)

Chin-chin camerounais (croquettes de farine) Chin-chin camerounais : croquettes de farine dorées et croquantes Une gourmandise populaire : les chin-chin, croquettes africaines aussi appelées “petits cailloux” Les chin-chin camerounais sont bien plus que de simples croquettes de farine. En effet, ces petites bouchées dorées, aussi appelées croquettes africaines, gâteaux secs ou petits cailloux, font partie …

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