lait de manioc

Yaourt au lait de manioc : douceur végétale et mémoire du terroir Il y a, dans cette recette, une mémoire qui ne s’écrit pas seulement avec des mots. Elle se murmure dans le silence des cuisines, dans le lait qui fermente doucement, dans les gestes transmis sans bruit
Avant de plonger dans les souvenirs et les …