Cuisine d'Afrique et d'ailleurs
Pour votre barbecue, des délicieuses brochettes de poulet mariné. Un vrai régal! Vous pouvez aussi poêler vos brochettes, les cuire au four ou bien les faire cuire au barbecue. La recette des brochettes de poulet est accessible en vidéo sur Youtube.
Belle et succulente recette de rognons sautés… La vidéo de cette recette de rognons est sur Youtube.
Un bouillon comme j’aime…. c’est-à-dire sans cube d’assaisonnement et très peu d’épices et de condiments…juste une épice qui peut changer la donne…Ce bouillon se résume en 2 mots: Simple, succulent !
Un jus rafraîchissant et plein de nutriments. Naturellement et idéale pendant les périodes de forte chaleur.
Les accras ou acras ou akras sont de petits beignets frits à la morue, aux crustacés, au poulet, aux légumes, aux épices, aux herbes…. plus ou moins relevés au piment. Comme vous pouvez le constater, il y’a plusieurs variantes dans cette délicieuse recette. A vous vous de concocter ce qui vous correspondra le mieux. Ici …
De la carotte, au gingembre à l’orange et au citron, une combinaison savoureuse qui offre un punch sain et délicieux. Idéal après un repas. Ce qui donnera un grand coup de pouce à votre santé globale.
Des bâtonnets glacés aux senteurs d’atom, ce fruit originaire de nos forêts tropicales. Des glaces faites maison, idéales pour se désaltérer en période d’intense chaleur. Vous avez juste besoin des moules à sucettes, de l’eau, des fruits d’atom et bien sûr d’un congélateur. A vos sucettes ! L’atom peut être remplacé par d’autres fruits tels …
Vous voulez cuisiner simplement. Cette recette est faite pour vous…
Les Ahayoé ou hachis de banane plantain est une recette qui nous vient du Togo. Hyper simple à réaliser, un encas à déguster à tout moment.
Une bonne petite salade d’avocat toute simple et raffinée au goût.
