Bouillon de pattes de porc

Yields: 4 Servings Difficulty: Easy Prep Time: 25 Mins Cook Time: 1 Hr Total Time: 1 Hr 25 Mins

A chacun son bouillon ! Comme toujours pour moi c’est une cuisine simple et sans chichi mais surtout une cuisine savoureuse.

Ingredients

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Instructions

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  • Mettre les pattes de porc dans un casserole. Salez et poivrez. Ajoutez l'ail et les oignons émincés, les feuilles d'odzom, le céleri haché. Ajoutez de l'eau et laissez mijoter pendant 30 minutes.
  • Après 30 minutes, ajoutez la tomate découpée en dés, le poivron épépiné et découpé en lamelles. Mélangez et laissez mijoter une trentaine de minutes.
  • Vérifiez l'assaisonnement et ajoutez si envie le piment et de l'eau à mi-cuisson. C'est prêt quand la viande est tendre et le bouillon cuit Servir chaud avec un accompagnement de votre choix.

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