Boules de riz

Yields: 8 Servings Difficulty: Easy Prep Time: 1 Hr Cook Time: 5 Mins Total Time: 1 Hr 5 Mins

Une recette anti-gaspi qui vaut tout son pesant d’or! Eh bien, vous l’avez compris, ici on ne jette rien, on récupère les restes de la veille. On récupère son riz de la veille et on en fait une délicieuse recette: des boules de riz fondantes…

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Ingredients

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Instructions

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  • Dans un bol, ajoutez le riz cuit, les œufs, le parmesan, la mozzarella râpée, le lait, le persil et la ciboulette, le sel et le poivre noir. Bien mélanger le tout.
  • Ajoutez ensuite petit à petit la farine et mélangez à nouveau. Ajoutez de même la levure chimique et mélanger légèrement jusqu'à homogénéisation de la pâte.
  • Prenez un peu de pâte dans vos mains et façonnez de petites boules. Dans un bain de friture bien chaud, plongez vos boules de pâte et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Servir chaud !

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