Brochettes de bœuf au tapioca

Yields: 6 Servings Difficulty: Easy Prep Time: 2 Hr Cook Time: 15 Mins Total Time: 2 Hr 15 Mins

Incroyablement épicés, ces brochettes de bœuf au tapioca sont délicieuses et gourmandes.

Ingredients

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Instructions

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  • Lavez et découpez la viande en petits cubes ou en petits morceaux.
  • Mettre la viande dans une petite casserole et y ajouter tour à tour l'origan, l'herbe de Provence, le cumin, la ciboulette, l'échalote, le thym, le paprika. Salez et poivrez. Ajoutez de l'huile et mélangez bien le tout. Laissez reposer au moins 2 heures ou toute une nuit.
  • Après le temps de repos, enfilez les morceaux de viande sur des pics à brochettes. Roulez les pics dans le tapioca pour recouvrir la viande entièrement. Déposez ensuite les brochettes panées sur un barbecue allumé. Cuire environ 15 minutes en retournant les brochettes régulièrement et en les aspergeant d'huile. Dégustez quand c'est cuit.

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