Name: Curry de poisson au coco
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: de filet de poisson; de lait de coco; tomates; gousses d'ail; oignon; cuillerée à soupe de curry; cuillerée à café de gingembre frais; cuillerées à soupe d'huile végétale; Sel & poivre

C’est doux, c’est délicieux, c’est facile à cuisiner. Une saveur fondante du lait de coco dans votre palais. Vous allez adorer c’est sûr 👌

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Ingredients

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500 g de filet de poisson
400 ml de lait de coco
2 tomates
2 gousses d'ail
1 oignon
2 cuillerée à soupe de curry (en poudre)
1 cuillerée à café de gingembre frais (ou moulu)
2 cuillerées à soupe d'huile végétale
Sel & poivre (au goût)

Instructions

0/3 Instructions

Step 1 Chauffez de l'huile dans une casserole et faites revenir l'oignon et l'ail finement émincés jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Step 2 Ajoutez ensuite dans la casserole les tomates découpées en dés. Laissez mijoter pendant 5 minutes. Incorporez le curry et le gingembre puis mélangez !
Step 3 Versez ensuite le lait de coco pour bien homogénéiser le tout. Ajoutez enfin les filets de poisson découpés en morceaux. Laissez cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu'à la cuisson du poisson en assaisonnant au passage de sel et de poivre à votre convenance. Dégustez !