Gâteau de semoule fine à la noix de coco

Yields: 4 Servings Difficulty: Easy

Vu quelque part et testé avec mes propres mesures. Une chose est sûre, les galettes sont délicieuses et parfumées. j’ai préféré ne pas les faire durer au feu ainsi elles gardent un goût fondant. Un véritable délice !

Ingredients

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Instructions

0/4 Instructions
  • Dans une terrine, mettre les oeufs, le sucre, l'huile, 200 g de noix de coco, le yaourt, le zeste de citron, la semoule en petites quantités.
  • Mélangez correctement le tout et laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.
  • Lorsque la pâte est reposée, prélevez une cuillerée et disposez-la sur une couche de noix de coco. Façonnez la boule de pâte en forme de galette. Enrobez la galette de poudre de noix de coco.
  • Disposez les galettes sur une plaque chemisée allant au four. Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.

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