Category: Pâtisseries
Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 25 Mins
Cook Time:
55 Mins
Total Time:
1 Hr 20 Mins
Nous l’avons fait avec de la banane plantain, alors pourquoi pas avec le manioc? Eh oui, notre pizza de manioc avec de la viande, des crevettes mais vous pouvez la réaliser avec la farce qui vous fera envie. Par contre, essayez d’étaler finement votre pâte de manioc pour éviter qu’elle soit trop épaisse. Délicieuse, simple, originale, tout ce que j’aime 👌
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Ingredients
Adjust Servings
Instructions
-
Cuire le manioc et étalez la pâte
- Epluchez le manioc pour la débarrasser de sa peau. Découpez-le ensuite en morceaux en retirant les filaments fibreux centraux. Portez au feu une casserole d’eau salée. Dès la première ébullition, insérez les morceaux de manioc et faites-les bouillir pendant 20 minutes .
- Dès que le manioc est cuit, mettez-le dans un robot mixeur et actionnez pour réduire le manioc en une une boule de pâte élastique. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte sur un plan de travail recouvert d'un papier sulfurisé jusqu’à ce qu’elle ait une épaisseur très fine d’environ un demi-centimètre. Précuire les légumes et la viande
- Mettre de l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon et les poivrons de couleurs émincés pendant 2 à 3 minutes. Assaisonnez les légumes de sel et de poivre. Réservez de côté !
- Dans la même poêle, faites revenir la viande hachée pendant 5 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre. réservez de côté ! Mettre les crevettes dans un bol et assaisonnez-les de sel et de poivre. Réservez de côté ! Assemblez la pizza
- Disposez votre pâte fine de manioc sur un plat à pizza. Répartissez la tomate sur le fond de pizza, ajoutez le fromage râpé, la viande hachée, les légumes, les crevettes et en dernier lieu, une autre bonne couche de viande. Cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce que la base soit croustillante.