Category: Ingrédients de cuisine
Difficulty: Easy
Prep Time: 15 Mins
Vous voulez faire votre poudre de carotte à la maison? Vous êtes à la recherche d’une farine de carottes fait maison? Vous avez parfaitement raison d’avoir cet excellent ingrédient aussi bien culinaire que cosmétique. C’est un atout santé avec son bêta-carotène, ses antioxydants, ses caroténoïdes, ses minéraux, sa vitamine A et C.
- Comment faire la poudre de carotte bio, un seul ingrédient : Carottes fraîches
- Comment utiliser la poudre de carotte ou farine de carotte ?
En cuisine, vous pourrez l’utiliser en pâtisserie (gâteaux aux carottes, crêpes aux carottes, etc). Vous pouvez aussi l’utiliser dans vos sauces tomates et vos soupes. Elle relève agréablement vos repas. Elle sert aussi pour la fabrication de boissons ou de tisanes. Cette poudre est également utile en cosmétique pour la fabrication des savons ou comme masque pour embellir votre peau et illuminer votre teint.
Ingredients
Instructions
- Lavez correctement les carottes pour enlever toute trace de saleté. Coupez ensuite les extrémités de la carotte et commencez à enlever la peau qui la recouvre. Lorsque les peaux sont bien enlevées, relavez les carottes puis essuyez-les avec un torchon propre.
- Râpez par la suite les carottes pour obtenir de fines lamelles. Mettre les carottes râpées sur un plateau et séchez au soleil. Les carottes sont bien sèches quand les lamelles craquellent sous vos doigts.
- Mettre dans un mixeur à sec et moudre jusqu'à obtention d'une poudre fine. Vous pouvez tamisez la poudre si envie. Sinon conservez dans un bocal hermétiquement fermé.