Category: Accompagnements, Fruits & Légumes, Viandes
Yields:
2 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 20 Mins
Cook Time:
15 Mins
Total Time:
35 Mins
Un peu d’exotisme ne nous ferait pas de mal avec ce délicieux riz à l’ananas, aux flageolets, maïs doux et autres. Tout un plat complet qui ne demande qu’à être dégusté en toute tranquillité. Pour la petite déco, utilisez un ananas évidé pour présenter votre délicieux plat.
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Ingredients
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Instructions
- Lavez soigneusement l'ananas à l'eau fraîche pour le débarrasser de toutes les impuretés. Disposez le ensuite sur une planche de cuisine et découpez-le dans le sens de la longueur A l'aide d'un couteau, découpez le d'intérieur de façon à avoir des dés d'ananas qui vous serviront par la suite. Après avoir retiré vos dés d'ananas, , réservez votre ananas évidé qui servira de décoration en fin de cuisson.
- Dans une poêle ou casserole, mettre de l'huile et faites brouiller les œufs pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez la carotte pelée et découpée en dés, le maïs doux, les flageolets. Bien mélanger pendant environ 1 minute. Ajoutez ensuite les oignons verts, le haricot vert, le blanc de poulet émincés. Salez et poivrez ! Mélangez bien le tout et faites cuire sur feu doux pendant 10 minutes.
- Assaisonnez de curry et ajoutez le riz. Mélangez pendant 2 minutes avant d'ajouter la sauce soja. Mélangez encore et ajoutez enfin les dés d'ananas avec leur jus. Laissez mijoter pendant 2 minutes. Servir chaud !