Camerdish

Une autre façon de cuisiner nos boulettes de viande. Croustillants à l’extérieur et fondants de l’intérieur.

Cuisinez simplement votre foie de bœuf ou de veau en quelques minutes et avec si peu d’ingrédients. Le saviez-vous ? le foie de veau ou de bœuf est pauvre en graisse et riche en vitamines et sels minéraux. C’est une viande qui renferme de nombreux nutriments et déploie toute sa saveur après avoir été saisie …

C’est un assortiment de 2 recettes populaires dans la région du Nord-Ouest au Cameroun. Un mélange savoureux de légumes accompagnés de poulet. La vidéo du Kati kati est accessible sur Youtube.

Une viande moelleuse, grillée, caramélisée…quoi de plus tentant! La vidéo de cette recette de cuisses de poulet est sur Youtube.

Pour ceux qui n’aiment pas cuisiner les abats, vous passez à côté d’une délicieuse recette. Ces fricassés d’abats de volaille sont accessible en vidéo sur Youtube.

Simple, parfumé, vite fait et bien fait. …. une belle idée de repas. Un bon régal ! Ce sauté de bœuf est accessible en vidéo sur Youtube.

Nous sommes ici en République Centrafricaine où on note une cuisine typique et originale. Nous débutons notre voyage dans la cuisine centrafricaine avec le Kanda ti nyama encore appelé Kanda ti Nyma qui est un plat très prisé par les populations. C’est une recette de boulettes végétales et sans gluten. La recette de Kanda ti …

Inspiré de la cuisine ghanéenne, cette recette très épicée et parfumée de ragoût de chèvre goat stew) peut aussi être cuisinée avec tout autre type de viande: du bœuf, du porc, du cabri ou du mouton. La recette de goat stew est accessible en vidéo sur Youtube.

Nous sommes au Zimbabwe pour découvrir cette saveur typique de ragoût de bœuf appelé #Nyama qui fait partie des plats très courants dans la gastronomie zimbabwéenne. Ici, nous l’avons cuisiné sans épices car nous voulons avoir un rendu typique du ragoût de bœuf zimbabwéen. Les nouvelles versions du Nyama comportent des épices, herbes et autres …