Cake au jambon et fromage
Un cake salé au jambon et au fromage. Ça nous change des goûts sucrés. Pour ma part j’ai mis un peu plus d’herbes donc vous pouvez en mettre moins si envie.
Taro sauce jaune || Achu soup || Yellow soup
La sauce jaune encore appelée « Achu Soup » dans la partie anglophone est une spécialité culinaire camerounaise issue des provinces du nord-ouest et de l’ouest au Cameroun. Cette légendaire sauce est associée à une pâte de taro ( taro pilé) qui lui confère ce nom de » Taro sauce jaune« . Cette sauce est cuisinée hors du …
![IMG 20211207 153035[1]](https://www.camerdish.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_20211207_1530351-scaled.jpg)
Persil séché
Le persil, l’une des herbes les plus aromatiques utilisées en cuisine. Comment le conserver pour qu’il garde son utilité ? Il existe plusieurs méthodes de conservation pour cela. Pour nous ce sera la méthode « Soleil », cette méthode prendra 2 à 7 jours selon l’intensité du soleil
Soupe blanche
Pour ce midi, une soupe blanche cuisinée tout simplement à ma façon. Comme toujours sans chichi car dans ma cuisine je ne complique rien et le résultat est toujours à la hauteur de mes attentes. Vous pouvez faire bouillir vos arachides si envie. Quant à moi, je ne trouve pas cette étape nécessaire car j’aime …
Boulettes de veau
Une recette simple et sans chichi, des boulettes de veau qu’on peut servir avec des pâtes ou autre accompagnement de votre choix.
Yaourt à la prune cythère
Pas une recette en tant que tel mais une autre façon de consommer votre yaourt. Vous avez du yaourt et vous avez envie de le consommer autrement, cette façon peut vous plaire et vous pouvez le faire avec tous les fruits qui vous font envie. J’ai opté pour la prune cythère, ce fruit que j’apprécie …
Moelleux à la clémentine
Que dire? Extra succulent, souple, parfumé…Tout ce que j’adore sur les gâteaux. Je vous le recommande vivement et vous ne serez pas déçus.
Jus détox || Céleri – Ananas – Concombre – Menthe – Citron vert
La couleur peut faire peur mais le résultat reste efficace. Pour detoxifier le corps, rien de mieux que ce jus à l’ananas et aux légumes. Faites de temps à autre une cure détox pour avoir un corps sain et cette boisson brûle-graisse vous apportera tous les éléments nécessaires pour une meilleure remise en forme. Dégustez-la …
Feuilles de manioc aux arachides || Version bafia
Beaucoup de personnes au Cameroun l’appellent le « Kepem ke bazeu » ( pardonnez l’orthographe 😜), mais ils se trompent car le « Kepem ke bazeu » n’est rien d’autre que l’appellation du couscous de maïs en langue bafia et bien d’autres langues dans le département du Mbam au Cameroun. Cette recette de feuilles de manioc aux arachides est …
Punch matinal || Carotte – Ananas – Gingembre – Citron vert
Quoi de mieux qu’un bon jus de fruits frais pour débuter la journée. Laissez libre cours à votre imagination pour essayer toutes les combinaisons possibles. Ici nous vous proposons un mélange de carotte, de gingembre, d’ananas et de citron vert.