Cuisine d'Afrique et d'ailleurs
Voici une recette dans toute sa simplicité; un délicieux poulet rôti cuit dans la cocotte. Alors si vous n’avez pas de four ou si celui-ci ne fonctionne pas bien, il vous suffira d’avoir simplement une cocotte. Une recette à consommer en famille avec ce poulet bien cuit et bien rôti. Aromatisé aux épices et accompagné …
Un assaisonnement poulet qui allie toutes les saveurs et rend votre poulet délicieux. Grillé, fumé, cuit au four, toutes les autres volailles sont aussi appréciées. Vidéo de cet assaisonnement à voir également sur YouTube
Douces, fondantes, savoureuses…. Ces délicieuses brochettes apportent plus de saveur à votre palais. Combinées à la marinade à l’ail, elles ont une douceur assez particulière. Vidéo de ces brochettes à voir également sur Youtube
Des brochettes fondantes, épicées et hyper facile à réaliser. A voir également sur YouTube
Un délicieux nougat aux sésames. A voir également sur YouTube
Quoi de plus beau et de plus succulent qu’une belle marinade pour nos grillades. Elle est simple et facile à réaliser mais surtout a une saveur caractéristique. A voir également sur YouTube
Comme vous le savez déjà, le ” Ndomba” est une préparation en papillote. Mais que faire lorsqu’on n’a pas de feuilles? car l’idéal d’utiliser des feuilles lors de cette recette est que la viande conserve toute son eau et toutes ses saveurs. Si vous n’avez pas de feuilles, cuisinez votre ndomba dans une cocotte. C’est …
Okongobong ou l’ikong-ubong est une liane tropicale cultivée en Afrique comme légume-feuille. Il est cuisiné ici en version “Ndolè“. A voir également sur YouTube
Cette recette modeste faite avec les œufs en omelette est idéale pour en temps de crise ou de vache maigre. Vous pouvez enrichir ou simplifier votre omelette en fonction de vos moyens et de votre goût. Ces repas parmi les moins chers possibles. Ce soir une soupe aux œufs simple, rapide et efficace pour combler …
Ici c’est une recette de tapioca compact, style foufou, mais vous pouvez aussi le sauter ou le frire directement sans ajouter de l’eau si vous le voulez égrené, style couscous algérien. ça dépendra de vos envies… voir également sur YouTube
