Category: Pâtisseries
Yields:
6 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 15 Mins
Cook Time:
5 Mins
Total Time:
20 Mins
Ces beignets, ma maman avait l’habitude de les faire quand j’étais petite. Et bizarrement, elle leur avait trouvé un joli nom, des amuse-gueule. Alors pour cette recette, je conserve aussi le nom, même si j’ai un peu ajouté ma petite touche: le curcuma. Très rassasiants et bons au goût.
Ingredients
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Instructions
- Dans une terrine, mettre le beurre et ajoutez l'œuf. Bien mélanger
- Ajoutez la pincée de sel, le curcuma, le sucre tout en mélangeant. Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisées. Continuez de mélanger pour avoir une pâte homogène.
- Chauffez un bain de friture et à l'aide d'une cuillère formez de petites boules de pâte que vous jeterez dans l'huile.
- Frire les beignets pendant 3 à 4 minutes de chaque côté. Retirez et égouttez sur du papier absorbant. Dégustez !