Category: Pâtisseries
Yields:
6 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
5 Mins
Total Time:
15 Mins
Une recette très simple, originale et exotique et originale. A déguster lors d’un apéritif.
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Dans un saladier, lavez et pelez les carottes. Râpez-les et réservez
- Dans une terrine, versez la farine, le sel et le poivre. Mélangez le tout. Ajoutez l'œuf et l'eau chaude de façon progressive. Mélangez à l'aide d'une spatule. Ajoutez les carottes râpées et mélangez correctement jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Chauffez un bain d’huile. À l'aide d'une cuillère , prélevez un peu de pâte et déposez-la dans l'huile chaude. Frire les beignets 3 à 5 minutes sur feu moyen. Retirez et égouttez quand c'est cuit et doré. Égouttez sur du papier absorbant. Dégustez !
Notes
Pour une saveur gourmande et plus épicée, vous pouvez ajouter à la préparation des épices et des herbes aromatiques comme le thym, la coriandre, le romarin, le curry, gingembre, curcuma, paprika...