Category: Pâtisseries
Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 20 Mins
Cook Time:
45 Mins
Total Time:
1 Hr 5 Mins
Un gâteau léger, moelleux, bon et tout gourmand !
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Ingredients
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Instructions
- Mettre les grains de pistache dans un pistache dans un mixeur pour les faire moudre.
- Dans un saladier, versez la farine et la levure tamisées. Bien mélanger et réservez de côté.
- Dans un autre saladier, mettre les œufs, fouettez à l'aide d'un fouet ou au mixeur jusqu'à l'obtention d'une mousse. Ajoutez le sucre et fouettez longuement jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
- Dans un autre bol, versez le lait et ajoutez le beurre, la poudre ou la pâte de pistache. Mélangez puis placez le bol au micro-ondes ou au bain-marie pendant 10 secondes pour faire fondre le mélange.
- Dans le saladier contenant les œufs et le sucre battus, ajoutez la moitié du mélange de pistache dissout, la moitié du mélange farine-levure. Mélangez bien le tout et ajoutez les mélanges restant de pistache, de farine-levure. Mélangez encore sans trop persister car la masse commence à perdre de volume.
- Versez toute la préparation dans un moule à cake recouvert de papier cuisson ou tout simplement beurré et fariné. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.
- Lorsque le gâteau est cuit, le sortir du four et démoulez tiède. Bonne dégustation !