Category: Fruits & Légumes
Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 20 Mins
Cook Time:
30 Mins
Total Time:
50 Mins
Comment faire de la confiture d’ananas? Vous avez ici une recette facile et rapide de confiture d’ananas fait maison.
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Bien laver l'ananas à l'eau propre puis le débarrasser de sa peau. Après avoir enlevé la peau de l'ananas, débarrassez-vous des "yeux noirs" qui sont souvent collés à la chair de l'ananas. Découpez-le ensuite puis retirez le cœur. Découpez l'ananas en tranches puis en petits dés. Mesurez la chair pour qu'elle vous donne 1 kg.
- Mettre l'ananas avec tout son jus dans la casserole, ajoutez le sucre, le jus de citron, la gousse de vanille. Mélangez correctement le tout et laissez macérer pendant 1 heure de temps. .Portez à ébullition 30 à 40 minutes tout en remuant continuellement
- La confiture est cuite lorsque l"ananas a pris une belle couleur ambrée et que le sirop est devenu épais et prend en gelée sur une assiette froide.
- Mettre dans les pots et couvercles stérilisés en avance dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes. Fermez hermétiquement et retournez les pots pendant 1 minute avant de les remettre à l'endroit. pour qu'ils refroidissent. A vos tartines !