Category: Fruits & Légumes
Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
1 Hr 30 Mins
Total Time:
1 Hr 40 Mins
Vidéo d’une belle recette de confiture de pastèque maison qui fera le bonheur de vos tartines au petit déjeuner.
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Bien laver la pastèque et coupez-la en grosses tranches cylindriques. Découpez-la ensuite en petites tranches. Enlevez la croûte verte et recueillir uniquement la partie rouge. Enlevez aussi les pépins.
- Mettre la chair obtenue dans la casserole, ajoutez le sucre, la vanille tout en mélangeant. Ajoutez ensuite le jus de citron et laissez macérer pendant 24 h.
- Après le temps de repos, mettre la casserole de pastèque au feu et cuire à feu moyen 1 heure ou 1h30 à petits frémissements tout en mélangeant. Laissez bouillonner jusqu'à ce que la consistance soit sirupeuse.
- Mettre dans les pots stérilisés en avance dans de l’eau bouillante. Fermez hermétiquement puis retournez-les jusqu'à refroidissement complet