Category: Viandes
Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 25 Mins
Cook Time:
1 Hr 5 Mins
Total Time:
1 Hr 30 Mins
Comment préparer la peau de bœuf avec la sauce tomate.
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Découpez et lavez la peau de bœuf. Faites-la bouillir 20 à 30 minutes.
- Émincez les oignons et faites-les fondre dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez l'ail émincé et les tomates coupées en dés, le poivron épépiné et haché, le poireau et le céleri haché, le persil ciselé. Mélangez le tout. Salez et poivrez ! Ajoutez le piment si besoin. Mélangez à nouveau et laissez mijoter 15 minutes.
- Ajoutez la peau de bœuf préalablement précuite. Mélangez. Laissez mijoter 10 minutes en ajoutant un peu d'eau. Laissez mijoter sur feu doux pour faire réduire la sauce. C'est cuit quand la sauce est réduite. Finir la cuisson en arrosant d'un filet d'huile. Servir avec un accompagnement de votre choix.
Je suis très satisfait merci bien
Merci Kylie !
Je suis très satisfait merci
Merci à vous Kylie 🙏
Merci pour vos recettes, avec l’absence de Mme, je peux dire que je suis désormais un chef 👌😉
Bonjour Chef Bill et Bravooo!
Il faut avouer que de nos jours les hommes préparent mieux que les femmes.