Poudre de gombo

Yields: 1 Serving Difficulty: Easy

La poudre de gombo est un ingrédient de cuisine issu du gombo frais, qui est ensuite séché et réduit en poudre. Présente dans la cuisine africaine et caribéenne, cette poudre est utilisée dans plusieurs sauces. Elle est également utilisée pour la fabrication d’un masque hydratant pour les cheveux.

Ingredients

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Instructions

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  • Découpez finement les gombos et étalez-les sur un plateau propre. Séchez au soleil pendant 2 à 3 jours.
  • Quand c'est bien sec, mettre dans le bol d'un mixeur à sec et mixez jusqu'à l'obtention d'une poudre. Conservez dans un bocal hermétiquement fermé.

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