Poulet Yassa

Yields: 6 Servings Difficulty: Easy Prep Time: 12 Hr Cook Time: 1 Hr Total Time: 13 Hr

Original, décliné, revisité, notre recette facile et rapide du poulet Yassa conserve toujours sa saveur même comme les uns et les autres l’adorent beaucoup plus authentique.

Ingredients

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Instructions

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  • Nettoyez le poulet et découpez-le en morceaux.
  • Dans un saladier mettre le poulet, et ajoutez les oignons découpés en fines rondelles, la moutarde, le jus des citrons, 3 cuillerées à soupe d'huile. Assaisonnez de sel, poivre, thym, laurier et piment. Bien mélanger le tout à la main. Laissez mariner toute une nuit au réfrigérateur.
  • Le lendemain, retirez le poulet de sa marinade et grillez au four ou barbecue. Retirez du grill quand 'est cuit et bien doré.
  • Faites cuire la marinade dans une cocotte pour en faire une fondue d'oignons. Quand les oignons commencent à avoir une belle couleur dorée, ajoutez le poulet grillé. Couvrir et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Servir avec un accompagnement de votre choix.

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