Cuisine d'Afrique et d'Ailleurs
Vous souhaitez manger du maïs grillé et malheureusement vous n’avez pas de barbecue à votre portée. Ne vous en faites pas, ici on trouve la solution à tout. Vous pouvez le griller simple avec du beurre. Soit vous assaisonnez vos épis comme nous l’avons fait. Voir également sur Youtube
Voici une recette de pâte d’ail qui vous fera gagner du temps en cuisine, si vous le préparer en avance. Faites par vous-mêmes, je vous assure qu’elle est la meilleure pâte que celle achetée dans les commerces qui sont le plus souvent réalisé avec des déchets d’ail. Sa durée de conservation est d’un mois environ …
Comment faire son huile de papaye à partir des graines et de la chair de papaye? Il est à préciser que cette huile est différente de l’huile essentielle de papaye qui est extraite uniquement à partir des graines et donc la technique d’extraction est différente de celle-ci. Que savons-nous de la papaye? La papaye est …
Elle vous flatte par sa belle couleur mais ne vous méprenez pas; Elle chauffe, elle pique. Avec elle, vous éprouverez des sensations fortes. Une sauce piquante faite uniquement avec des piments. plus la couleur du piment vert est foncée, plus la couleur de la sauce sera plus foncée. Plus les piments verts auront une couleur …
Le mâchoiron africain (Arius africanus) encore appelé par certains « poisson chat » est une espèce de poisson qui vit sur les fonds vaseux des côtes et estuaires d’Afrique de l’ouest. Il se caractérise par un corps sans écaille et possède plusieurs paires de barbillons, une nageoire dorsale adipeuse devant la queue. Il a une forte valeur …
Nous l’aimons cuisiné avec notre éternel » bifaga » mais cette fois-ci, nous le cuisinons autrement avec de la viande de bœuf. Un autre goût que nous apprécions bien évidemment : viande juteuse, macabo tendre et une sauce hyper onctueuse. On peut remplacer le macabo par les pommes de terre ou l’igname ou même le plantain. …
C’est quoi le crabe ? Le crabe est un animal de mer , un arthropode, un crustacé qui possède 8 pattes et 2 pinces plus ou moins grandes selon les espèces, 2 yeux et une carapace. Il existe des crabes qui vivent en eau salée, d’autres en eau douce et d’autres sur terre. Ici nous vous …
Nous restons fidèles à nos boissons diététiques avec cette boisson qui constitue une source importante de vitamines C et est idéale pour protéger notre système immunitaire contre le froid.. Voir également sur Youtube
Cette recette de vinaigrette est tellement simple, délicieuse et facile à réaliser! Voir également sur Youtube
Une recette succulente et pleine d’arômes. Pour ceux qui adorent la viande de porc, cette recette ravira votre palais. Laissez libre cours à votre imagination, intégrez les épices qui vous font plaisir et ayez à la fin une viande juteuse et croquante à la fois. Accompagné du plantain, juste un régal ! Voir également sur …