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Beignet de plantain

Beignets de banane plantain

Les bananes plantain trop mûres, celles qui noircissent et que l’on croit bonnes à jeter, sont en réalité un trésor culinaire. Leur chair devient douce, parfumée et naturellement sucrée, idéale pour préparer des beignets dorés et fondants. Je vous invite dans cette recette  à transformer ce que l’on considère souvent comme un déchet en une …

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