Sauté d’igname
Une recette à la fois délicieuse et ultra simple. Les ignames sont fondantes en bouche.
Queue de bœuf fumée en sauce
Bien qu’il existe diverses façons de cuisiner la queue de bœuf, je m’arrête à cette méthode simple et sans chichi mais savoureuse et exquise au goût.
Porc grillé (côtelettes, cotis…)
Porc grillé, tendre et savoureux. A déguster en famille…
Queue de bœuf fumé au charbon
J’avais envie de la cuisiner tout simplement mais j’ai d’abord penser à la fumer. vous avez toutes les techniques de façon de fumer dans notre série » fumage »…
Gâteau de carottes au chocolat
Un irrésistible gâteau de carottes au chocolat, ultra léger et moelleux. Une recette facile et rapide réalisée avec des ingrédients basiques tels que la farine, le sucre, l’œuf, l’huile et la levure chimique.. A tester sans hésiter
Poisson d’eau douce braisé
Une recette toute simple et savoureuse avec une marinade aux épices africaines.
Gâteau de graines de courge aux œufs durs
On se la refait mais cette fois avec des œufs durs….
Sauce d’arachide au poisson et poulet fumé
Une sauce hautement parfumée à la poudre d’écrevisses, au poulet et au poisson fumé . Ici se dégage toutes les senteurs. S’accompagne avec du riz ou autre.
Poulet fumé au charbon
Nous finissons notre série » fumage » avec le poulet. Fumé il se consomme seul ou cuisiné. Manquait de temps, nous avons sauté l’étape du saumurage et salé directement ( Étape qui consiste à tremper le poulet dans l’eau salée pour faire sortir le sang du poulet et permettre une bonne conservation du poulet fumé). …
Boulettes de viande de bœuf au fromage
Des boulettes cuisinées au fromage. vous pouvez utilisez 2 types de fromage si vous en avez envie. Simple et délicieux.