Category: Pâtisseries
Yields:
6 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 20 Mins
Cook Time:
15 Mins
Total Time:
35 Mins
Si vous avez toujours des restes de pain qui traînent dans votre cuisine et êtes allergique au gaspillage comme moi; alors redonnez toujours à votre pain rassis une nouvelle vie. Le pain étant majoritairement constitué de farine, notre recette de cookie ne contiendra pas de farine…C’est super bon…moelleux et croustillant ! Vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile et ajoutez d’autres arômes si envie.
A voir également sur YouTube
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Mixez ou râpez votre pain rassis pour obtenir la chapelure. Réservez de côté.
- Dans un saladier, mettre le beurre, le sucre et les œufs. Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une crème liquide. Ajoutez la levure et continuez de mélanger.
- Sans cesser de mélanger, ajoutez la noix de coco râpée et le pain rassis mixé ou râpé. Bien pétrir votre pâte à la main si possible puis ajoutez les morceaux de chocolat. Mélangez délicatement pour ne pas trop écraser le chocolat.
- Formez des boules moyennes avec la pâte en les aplatissant légèrement. Déposez vos boules aplaties sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Dans un four préchauffé à 160°C, laissez cuire pendant 15 minutes environ. Après cuisson, laissez refroidir sur une grille. Dégustez immédiatement ou conservez les cookies dans une boîte hermétiquement fermée.