Beignets fourrés au chocolat

Yields: 6 Servings Difficulty: Medium Prep Time: 4 Hr 30 Mins Cook Time: 5 Mins Total Time: 4 Hr 35 Mins

Ces beignets moelleux sont fourrés au chocolat (beignets fourrés au nuttela). Vous pouvez aussi les fourrer à la confiture ou autre garniture alimentaire.

Ingredients

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Instructions

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  • Diluez la levure dans le lait tiède. Laissez reposer 10 minutes.
  • Dans un saladier, mettre l’œuf entier, les jaunes d’œuf, l'huile, le beurre fondu, les 2 sucres, la pincée de sel, l'extrait de vanille. Bien mélanger le tout.
  • Ajoutez au mélange, 300 g de farine tamisée, mélangez encore avant d'incorporer la levure diluée dans le lait. Mélangez de nouveau puis ajoutez les 100 g de farine restante. Mélangez jusqu'à ce que la pâte se détache des parois. Couvrir et laissez reposer 2 heures.
  • Dégazez la pâte et sur un plan de travail fariné, étalez-la sur une épaisseur d'1 cm et à l'aide d'un emporte-pièce, découpez des cercles et laissez reposer encore 2 heures de temps.
  • Après le temps de repos, chauffez un bain d'huile et faites frire les beignets en les retournant quand ils sont dorés. Cuire 3 à 5 minutes. Retirez et égouttez quand c'est cuit.
  • A l'aide d'une poche à douille remplie de pâte à tartiner, garnir les beignets de cette pâte et déguster !

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