Feuilles de corète sautées || Kelen-kelen sans arachides

Yields: 4 Servings Difficulty: Easy Prep Time: 20 Mins Cook Time: 30 Mins Total Time: 50 Mins

Une autre version de la préparation des feuilles de corète potagère. Idéal pour ceux qui préfèrent la préparation sans arachides.

Ingredients

0/10 Ingredients
Adjust Servings

Instructions

0/3 Instructions
  • Nettoyez le poisson fumé en le débarrassant de ses déchets (arêtes, peau et nageoires, etc.…), le tremper dans de l’eau puis réservez.
  • Dans une casserole, chauffez l'huile et faites revenir les feuilles de corète avec l'ail et les oignons émincés pendant 5 minutes. Ajoutez les tomates découpées en dés, mélangez le tout pendant 5 minutes. . Laisser saisir à feu vif sans cesser de remuer. Salez, poivrez et ajoutez la poudre d'écrevisses.
  • Ajoutez de l'eau et laissez bouillonner avant d'ajouter le poisson. Vérifiez l’assaisonnement, baissez le feu, couvrir et poursuivre la cuisson pendant 15 à 20 min. S'accompagne de tout féculent selon les préférences. Bon Appétit.

1 commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.