Tartare d’avocat à la tomate || Salade d’avocat à la tomate

Yields: 2 Servings Difficulty: Easy Prep Time: 15 Mins

Une bonne petite salade d’avocat toute simple et raffinée au goût.

 

 

 

 

Ingredients

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Instructions

0/7 Instructions
  • Bien laver l'avocat, les tomates, l'oignon et les feuilles de coriandre. Égouttez !
  • Coupez les tomates en deux et épépinez-les. Découpez ensuite les tomates en petits dés. Salez-les légèrement. Mettre la tomate dans une passoire pour égoutter le maximum d'eau avant leur utilisation.
  • Émincez l'oignon et réservez de côté !
  • Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau. Enlevez de même la peau qui recouvre l'avocat et découpez celui-ci en très petits dés. Arrosez immédiatement de jus de citron pour éviter l'oxydation.
  • Préparez la vinaigrette en mettant de l'huile et du vinaigre dans un bol. Salez et poivrez puis bien mélangez le tout.
  • Mettre les dés d'avocat dans un bol. Ajoutez les tomates en dés, l'oignon, les feuilles de coriandre ciselées. Arrosez de sauce vinaigrette.
  • Dressez dans un emporte-pièce et servir immédiatement. Bon appétit !

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