Category: Salades, sauces & crèmes
Yields:
2 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 15 Mins
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Bien laver l'avocat, les tomates, l'oignon et les feuilles de coriandre. Égouttez !
- Coupez les tomates en deux et épépinez-les. Découpez ensuite les tomates en petits dés. Salez-les légèrement. Mettre la tomate dans une passoire pour égoutter le maximum d'eau avant leur utilisation.
- Émincez l'oignon et réservez de côté !
- Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau. Enlevez de même la peau qui recouvre l'avocat et découpez celui-ci en très petits dés. Arrosez immédiatement de jus de citron pour éviter l'oxydation.
- Préparez la vinaigrette en mettant de l'huile et du vinaigre dans un bol. Salez et poivrez puis bien mélangez le tout.
- Mettre les dés d'avocat dans un bol. Ajoutez les tomates en dés, l'oignon, les feuilles de coriandre ciselées. Arrosez de sauce vinaigrette.
- Dressez dans un emporte-pièce et servir immédiatement. Bon appétit !