Tomate séchée

Yields: 1 Serving Difficulty: Easy

Au tour des tomates de passer à la transformation. place ainsi à la tomate séchée qui est un aliment déshydraté de façon traditionnelle à base de tomates par séchage au soleil ☀️. Mais vous pouvez aussi le faire au four ou au deshydrateur.

Ingredients

0/2 Ingredients
Adjust Servings

Instructions

0/3 Instructions
  • Passez les tomates à l’eau propre et essuyez-les à l'aide d'une serviette propre. Coupez-les ensuite en deux dans le sens de la longueur.
  • Disposez les tomates découpées sur une grille et saupoudrez-les de sel si envie. Mettez-les à sécher en plein soleil. Le séchage peut prendre plus ou moins de jours selon l'intensité du soleil.
  • Quand les tomates sont bien sèches, conservez-les dans un bocal hermétiquement fermé avec de l'huile d'olive.

Notes

Vous avez d'autres messages de séchage : le four et le desydrateur.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.