Category: Viandes
Yields:
2 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
10 Mins
Total Time:
20 Mins
Succulente préparation des brochettes de foss…
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Mettre les vers blancs dans une assiette et les laver à grande eau. Égouttez-les ensuite. Perforez et enlevez le liquide marron qui se trouve à l'intérieur des larves. Enfilez les vers un à un sur des piques en bois. Réservez !
- Dans le bol d'un mixeur, mettre ail, muscade africaine et gingembre et mixez pour obtenir une pâte onctueuse et homogène. Salez et poivrez. Ajoutez un filet d'huile et mélangez. Réservez cette marinade !
- Déposez les brochettes de vers blancs sur un barbecue allumé. Badigeonnez constamment de marinade tout en retournant les brochettes. Grillez 10 minutes de chaque côté. Servir chaud !
Notes
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