Cuisine d'Afrique et d'ailleurs
Une infusion à la citronnelle délicieusement parfumée et très désaltérante. Vous pouvez la consommer sans sucre et sans miel. Consommée non sucrée, cette tisane de citronnelle est excellente pour les femmes enceintes. Pour les femmes enceintes, vous pouvez faire en grande quantité votre tisane de citronnelle non sucrée, la laisser refroidir et la consommer tout …
Une recette goûteuse à la viande fondante et associée aux légumes riches en saveur. Simple et facile à cuisiner. Vous pouvez l’accompagner de riz, de couscous ou de racines et tubercules cuits à l’étouffée ou en friture.
Une bouillie de riz idéale en matinée. Vous pouvez aussi la faire avec du riz trempé. Elle est excellente pour le petit déjeuner. Pour les amoureux de produits laitiers, elle peut être enrichie au lait.
De délicieuses croquettes à déguster à tout moment. Voici la recette des croquettes africaines fourrées à l’arachide qu’on appelle aussi Cracky en Côte d’ivoire. La recette est accessible en vidéo sur Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=T5QvJKo8Yyo
Tout y est. La recette de la pâte à brioches jusqu’à l’obtention de belles brioches en escargots. La recette des brioches escargot est accessible en vidéo sur Youtube.
Une recette hyper simple et goûteuse du poulet fumé à la sauce d’arachide.
Vu quelque part et ça m’a beaucoup inspiré, alors j’ai décidé de tester pour vous. Hyper bon. Par contre à consommer immédiatement, ne pas laisser refroidir. J’ai aimé les déguster à l’instant.
Vous vous demandez comment manger votre papaye? Eh bien, vous pouvez en faire un excellent jus de papaye maison. Deux façons possibles de faire votre jus de papaye: un jus de papaye avec du gingembre ou bien du jus de papaye au lait. Cette excellente boisson exotique nous vient de toutes les îles de la …
n bonheur immense de partager avec vous la valorisation des fruits tropicaux. Découvrez pour la première fois sur le web une glace fait maison et sans sorbetière avec les raisins du Gabon appelés Amvout chez les Beti et Ndoï chez les Bassa au Cameroun. Cette glace issue des forêts du Bassin du Congo a été …
Cette boisson tropicale est extraite des fruits de Dacryodes macrophylla appelée encore appelé “Atom” en Fang et Ewondo. Un jus original de fruits tropicaux. Dacryodes macrophylla est arbre des forêts du Bassin du Congo dont les fruits sont des drupes globuleuses rouges à violet foncé de la taille de 3 cm de diamètre environ. Sa …
