Cuisine d'Afrique et d'Ailleurs
Le saviez-vous? Que vos graines de papaye sont d’une grande utilité? Alors ne les jetez plus, conservez-les désormais. Elles ont un goût un peu épicé et amer. Vous pouvez les sécher ou les moudre en poudre fine. Elles remplacent parfaitement le poivre noir moulu. NB : Avant de les sécher, rincez les graines sous l’eau …
Un granité glacé au vin et aux fruits rapide et facile à préparer..Rien de plus simple pour se désaltérer avec ce granité gourmand, savoureux et original.
Nous vous proposons ici un punch sans alcool épicé aux graines de papaye et combiné à l »ananas, la papaye et le gingembre. Très rafraîchissant !
Vous vous n’avez pas du temps? Vous êtes épuisé ? Alors voici pour vous une recette hyper simple de crevettes panées à concocter en cas de fatigue. Rapide, simple et digeste !
Connu pour ses qualités gustatives et aromatiques, le gingembre constitue une plaque tournante dans la cuisine. Parfumé et très raffiné au goût, le sirop de gingembre ravira vos papilles, vous pouvez l’associer dans vos cocktails, smoothies, recettes de crème glacée, sans oublier les marinades et plus encore… Pour ce qui est de la conservation, il …
Le taro, ingrédient très consommé en Afrique. Nous vous présentons ici la farine de taro qui vous permettra de cuisiner des recettes de pâtisserie et autres …Contrairement aux idées reçues à savoir si çà démange ou çà gratte, la farine de taro est très digestible. Ne passez pas à côté de quelque chose de magnifique …
Elle fait partie des farines sans gluten qui renferment le plus de qualités d’autant qu’elle est riche en glucides, lipides, vitamines, protides, fer et calcium. La farine de melon se substitue aisément à la farine de blé. Une des farines locales bio, souple et raffinée. La recette de la farine de melon peu aussi être …
Simple et efficace ! Le pain de viande est une recette classique nous venant des américains. Elle peut se cuisiner en variant les épices ou légumes. Elle s’adapte donc à tous les ingrédients que nous avons sous la main. Nous vous offrons ici une version hyper simplifiée.
Une pâtisserie conçue avec la farine de manioc fait maison. Souple, léger et goûteux. 100% farine de manioc.
Vous voulez faire votre poudre de carotte à la maison? Vous êtes à la recherche d’une farine de carottes fait maison? Vous avez parfaitement raison d’avoir cet excellent ingrédient aussi bien culinaire que cosmétique. C’est un atout santé avec son bêta-carotène, ses antioxydants, ses caroténoïdes, ses minéraux, sa vitamine A et C. Comment faire la …