Crème de citron 🍋|| Lemon Curd

Yields: 1 Serving Difficulty: Easy Prep Time: 10 Mins Cook Time: 8 Mins Total Time: 18 Mins

Ultra facile Ă  rĂ©aliser, cette crème de citron est tout simplement succulente, j’ai failli finir tout le bocal de crème. Elle est tout simplement dĂ©licieuse, lĂ©gère. Le plus de cette crème est qu’elle a Ă©tĂ© conçue sans beurre. Donc idĂ©ale pour ceux qui veulent conserver la ligne. ravira les papilles des plus gourmands, y compris de celles et ceux qui font attention Ă  leur ligne. Elle se conserve au frais.

Ingredients

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Instructions

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  • Lavez les citrons et prĂ©levez les zestes de 2 citrons. Pressez ensuite le jus des 4 citrons.
  • Dans une casserole, mettre le zeste de citron, le jus de citron, le sucre et la maĂŻzena.
  • Mettre le tout sur feu doux tout en mĂ©langeant pour homogĂ©nĂ©iser le liquide. Ajoutez au passage les Ĺ“ufs battus en omelette sans cesser de mĂ©langer.
  • Quand la crème commence Ă  s'epaissir, continuez de mĂ©langer en veillant Ă  ne pas brĂ»ler la crème.
  • Versez la crème au citron dans un pot Ă  confiture stĂ©rilisĂ©. Refermez et laissez refroidir avant de conserver au rĂ©frigĂ©rateur.

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