Tisane de quinquéliba (Kinkéliba ) || Thé de Kinkéliba

Le kinkéliba (Combretum micranthum) est une plante utilisée en médecine pour ses propriétés diurétiques. Originaire d’Afrique de l’Ouest et très consommé dans les pays du Sahel ( Niger, Guinée, Mali, Sénégal, Mauritanie, Burkina Faso…), il s’utilise en infusion. Comment utiliser votre kinkeliba ? Dans votre tisane, vous pouvez varier les goûts en le faisant infuser …

Cookies de macabo

Nous restons dans la valorisation de nos farines locales. Et pour cette farine de macabo, nous avons expérimenté les cookies. Hyper bon ! Moelleux à l’intérieur…croustillant à l’extérieur… à dévorer sans modération et pour rappel çà ne gratte pas, çà ne démange pas. Vous avez là des cookies à la hauteur de vos attentes.

Farine de manioc

La farine du manioc, une farine qui revêt des potentialités énormes en tant qu’aliment de substitution à d’autres types de farine. Elle est généralement utilisée par les personnes étant intolérantes au gluten. Voici comment fabriquer votre farine de manioc panifiable et sans gluten. À l’inverse d’autres farines sans gluten, la farine de manioc est fine …