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Farine de melon // Farine de courge // Farine de giromon // Farine de Cucurbitaceae
Category: Farines
Elle fait partie des farines sans gluten qui renferment le plus de qualités d’autant qu’elle est riche en glucides, lipides, vitamines, protides, fer et calcium. La farine de melon se substitue aisément à la farine de blé. Une des farines locales bio, souple et raffinée. La recette de la farine de melon peu aussi être...
Pain de viande
Category: Viandes
Simple et efficace ! Le pain de viande est une recette classique nous venant des américains. Elle peut se cuisiner en variant les épices ou légumes. Elle s’adapte donc à tous les ingrédients que nous avons sous la main. Nous vous offrons ici une version hyper simplifiée.
Muffins à la farine de manioc
Category: Pâtisseries
Une pâtisserie conçue avec la farine de manioc fait maison. Souple, léger et goûteux. 100% farine de manioc.
Poudre de carotte // Farine de carottes
Category: Ingrédients de cuisine
Vous voulez faire votre poudre de carotte à la maison? Vous êtes à la recherche d’une farine de carottes fait maison? Vous avez parfaitement raison d’avoir cet excellent ingrédient aussi bien culinaire que cosmétique. C’est un atout santé avec son bêta-carotène, ses antioxydants, ses caroténoïdes, ses minéraux, sa vitamine A et C. Comment faire la...
Poudre de gingembre
Category: Ingrédients de cuisine
La poudre de gingembre maison est un excellent assaisonnement. Elle sert également dans la fabrication des jus et en infusion notamment comme remède de grand-mère. Comment utiliser ou consommer la poudre de gingembre? La poudre de gingembre peut être utilisé de plusieurs façons, dans la préparation des repas comme assaisonnement ou infusion. Lorsqu’elle est utilisée...
Crevettes crémeuses au curry
Category: Poissons & Crustacés
Délicieuse recette de crevettes crémeuses que vous pourrez accompagner avec du riz.
Farine de graines de cornille || Poudre de haricot cornille (niébé, koki)
Category: Ingrédients de cuisine
La farine des graines de cornille (niébé, koki, dolique à œil noir, pois à vache) est une farine obtenue à base des graines ou haricots de cornille. La transformation traditionnelle procède à ces étapes: Trempage – Lavage ( émonder les graines) – Séchage – Moulage – Tamisage Cette farine a une particularité c’est qu’elle est...
Crêpes à la farine de manioc
Category: Pâtisseries
Vous recherchez une recette pour utiliser la farine de manioc, voici une excellente recette de crêpes avec 100% de farine de manioc. Ces crêpes sont faites sans les ingrédients de blé.
Aubergines crémeuses au lait de coco
Category: Fruits & Légumes
Une délicieuse recette d’aubergines en sauce avec du lait de coco à tester absolument